竹叶青酒，与汾酒同一产地，属于汾酒的再制品。竹叶青酒怎么样？有了解的酒友都知道它以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成，在这些材料的基础上竹叶青酒的功效与作用如何？接下来烟酒行网的小编为大家解答。

竹叶青酒怎么样

1、竹叶青酒原料：

竹叶青酒以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。使得该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。

竹叶青酒怎么样？该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

2、历史：竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，同一产地，属于汾酒的再制品。

1、竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。

2、梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。

3、《水浒》中写道：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。

4、现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，相传，这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家，大书法家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。

5、解放以后，杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智，从精选药材，浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽有多种药材香气，但其中的任一种香气成份均不吐露的特色。

6、一九七五年，我国著名数学家华罗庚到杏花村汾酒厂推广优选法，对浸泡工艺等进行了反复试验和优选，改进了操作规程，使竹叶青酒的优质率由百分之三十二提高到百分之五十二。

除了以上各个历史时期的竹叶青酒变化，竹叶青酒在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。

竹叶青酒的功效与作用

1、它以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料再制而成。颜色金黄碧翠，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心舒神旷，且有润肝健体的功效。

2、竹叶青酒中砂仁主治胸膈胀满、食积气滞;公丁香性辛、温，有暖胃降逆，止痛的功效，对脾胃虚寒、呃逆、哎哕、吐泻、脘腹疼痛有很好的疗效。

3、竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功能。

4、药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。

通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段，经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据，进一步证明竹叶青酒的功效与作用，竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群，润肠通便，增强人体免疫力等保健功能。

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