据记载花雕酒起源于山东大汶口文化时期，有着6000多年的发展历史，采用古法酿造的花雕酒，风味独特，营养丰富，含有较多的氨基酸、维生素和糖分，那么，花雕酒是黄酒吗?花雕酒的喝法有哪些呢?下面小编给大家介绍一下吧。

花雕酒是黄酒吗

花雕酒是黄酒，属于我国的传统特产酒，其采用优质的糯米、麦曲和澄澈的湖水酿造而成，口感香醇，风味独特，而且花雕酒的酒性柔和、颜色橙黄清亮，香味芬芳，在我国非常受欢迎，有和血行气、驱寒壮筋骨的作用。

花雕酒的正确喝法

1、纯饮

花雕酒可以直接饮用，如果担心其口感较为辛辣，或者刺激感强，可以在酒水中加入话梅、生姜或者果汁进行勾兑，勾兑后的花雕酒味道偏甜，酒精味道较淡，更容易入口。

2、加热饮用

花雕酒可以加热后饮用，而且加热温度要控制在60度，不能高于60度，以免花雕酒中的酒精因高温而挥发，失去了原有的味道，并且在加热的过程中，要将酒水单独倒入杯中加热，而不能整瓶加热，以免没喝完就凉了。

3、煮沸饮用

喝花雕酒的过程中，可以将花雕酒和切碎的姜丝、枸杞一起放入砂锅中，盖上盖子后开火加热，直到酒水煮沸，香味逐渐浓郁，就可以将煮好的花雕酒倒入杯中，趁热饮入，有驱寒暖胃的作用。

4、冰镇饮用

夏季气候炎热，饮用花雕酒时可以采取冰镇的方法，首先在花雕酒中放入话梅，用砂锅煮开后继续炖煮10分钟，然后放在一边晾凉，晾凉后将花雕酒装入瓶中，拧紧瓶盖后放入冰箱冰镇到10-15度即可饮用。

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