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黄酒怎么喝 黄酒和花雕酒有什么区别

2022-03-21 11:48:33 烟酒人生 手机版

黄酒是世界上最古老的一类酒,起源于中国,有着三千多年的酿造历史,几乎我国各地都有黄酒产地,且不同地区酿造的黄酒,使用原料不同,南方用糯米,北方用黍米,那么,黄酒怎么喝呢?跟随小编去看看吧。

黄酒怎么喝

1、温饮

黄酒最传统的喝法是温饮,也就是将黄酒倒入瓶中后,放入热水中烫热,温度在35到45度时,取出饮用,在烫热的过程中,黄酒中的酒精会挥发一些,能降低对肠胃的刺激,起到暖胃的作用。

2、冰饮

年轻人饮用黄酒习惯冰饮,主要流行于我国香港等地,在饮用之前,需要将黄酒放入冰箱的冷藏室中,温度降至3度后饮用,如果没有冰镇,也可以在将酒杯中加入冰块,然后倒入黄酒饮用。

3、煮沸饮用

黄酒可以搭配生姜煮沸后饮用,首先将黄酒倒入盛酒的器皿中,取一块生姜,洗净剁碎后放入锅中,加入黄酒后加热煮沸,再继续煮3分钟后,取出晾至温热饮用,既能驱寒,也能预防感冒。

黄酒和花雕酒有什么区别

1、原料不同

黄酒是使用黑米、高粱、糯米为原料,小麦做糖化发酵剂制成的酒,酒色微黄,香味浓郁,而花雕酒是以麦曲、稻米为原料,搭配澄澈湖水,用古法酿制而成的酒,风味独特。

2、口感不同

黄酒的口感较为刚烈、刺激性强,不太适口,且黄酒中的营养价值偏低,而花雕酒的口感温和,入口柔顺,刺激感较弱,且花雕酒中含有多种氨基酸、糖类和维生素,营养价值较高。

以上就是烟酒行小编为大家讲解的黄酒怎么喝的相关内容,希望对大家有所帮助。了解更多香烟白酒相关资讯内容,请关注烟酒行网站。小编温馨提示:过度饮酒,有害健康,孕妇和儿童不宜饮酒。

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